簡単で美味しい！タモリレシピ『豚肉の生姜焼き』

今日は『敬老の日』ですね
朝、娘がそれぞれの実家に電話を・・・　「おめでとう！ところで今日は何の日？」　　　　（・・・・・・・・・）　
「今日は敬老の日だから電話をしなさい」としか言わなかったから
ともかく朝から娘の明るい声を聞いてパワーを貰ったと喜んでいたのでいいかな　←ネコyuirin


yuirin携帯を替えました・・・・

　　　　　携帯が薄くなりました（笑）

　　　　　凝りもせずまたまたプクプクシールを貼ってるし・・・
　　　　　前のはキラキラシール（マイメロディ）　　　　　

　　　　　うっかり落とすかもしれません
　　　　　シナモンちゃんのこの携帯を拾った方、それはyuirinのです

　　　　　替えたばかりでまだ使い方が半分しかわかっていません
　　　　　だから返してね（笑）
　　　　　お礼はチロルチョコ１０個（爆）　　　　　チョイ悪yuirinより
　　　　　　　　　　
自慢じゃないけどまだ携帯を落としたことがありません・・・・
そう言ってると落とすらしいので消します



『ぷりゅすの休日』のぷりゅすさんのブログで知って作ったお料理をご紹介します（ぷりゅすさんｱﾘｶﾞﾄｳ）　　　お料理の紹介は久々かなぁ〜メニューは・・・・

　タモリレシピ『豚肉の生姜焼き』　
　　　　“タモリ倶楽部”の中でタモリさんが紹介したこだわりの『豚肉の生姜焼き』のようです。。。。


材料
豚肉200ｇ〜適宜（生姜焼き用が楽）

タマネギ１/２個

キャベツ（付け合せ用）

生姜大１片

醤油、みりん、酒、水　　
（各適量なので合わせたら味見してね）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　*yuirinポン酢とゆずごしょうで味付けのナスとシメジを添えて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作り方

1. 生姜大１片をすり下ろし、醤油、みりん、酒、水（適量）を加えタレを作る
　　　
2. 玉葱１/２個をくし切りに

3. 付け合わせのキャベツは千切りに

4. 豚肉（２００ｇ〜）に小麦粉を両面まぶしよくはたいておく

5. 熱したフライパンに、油を引かず肉を入れ両面に火を通す

6.タレとタマネギを入れ煮込む感じでタマネギが透明になったら出来上がり〜♪

　　　　　

このお料理のポイントは

☆豚肉は小麦粉をまぶして美味しさを閉じ込める
☆油を使わず炒めることで豚肉本来の味を引き出す
☆肉が固くなるのでタレには漬け込まない
☆タレ・・・すりおろした生姜、醤油、みりん、酒、そして水を入れる（小麦粉のとろみの調整）


yuirinの感想・・・
タレの生姜の香りがまろやかなの　一緒に煮込んだタマネギも柔らかく甘くて・・・　　
ほどよいとろみが豚肉に付いていてとても美味しかったです

奥様〜　 これホント！お手軽で経済的で美味しいので今晩あたりいかが〜　　 　平野レミ 　yuirin



最後に・・・・
自分に『手紙』を書いたことがありますか？
自分が嫌いになったことがありますか？
１５の頃の私にどんな悩みがあったかな・・・・

最近好きな曲・・・アンジェラ・アキの『手紙』　　　よかったら聞いてみてね・・・・







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(9/17)台風が来てますが沖縄・奄美の方、大丈夫でしょうか〜九州には１８日夜〜らしいですが
被害がありませんようにと願っています。。。。
本日更新する予定ですけど・・・できるかな（笑）・・・やる気があればできますよね