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妄想ごはんやさん♪

時々「妄想ごはんやさん」を開く
3食分限定
しかも無料

雑貨屋さんの奥、または隅に小さなフロアを作り
テーブルを1つ、椅子3つ、
そんなイメージです


今回は手作りの1年寝かせたお味噌が
まろやかになったのでお味噌汁を出したかった
                         白味噌寄りの米こうじ味噌
3人で 味噌
実際は妄想上のテーブルより大きい💦
なので雑貨屋さんっぽく
レトロなテーブルクロスを敷いてみました



おうちランチ

雑穀米のごはん
長芋のグラタン
お味噌サラダ&キュウリ(奥)
スパイシーチキン
白身魚のムニエル


白身魚のムニエルは・・・
白身魚のムニエル
別日に作ったオリジナルムニエル
フィレオフィッシュ(カジキマグロでも何でも良い)に
マヨネーズ、塩コショー、ドライのローズマリー
を合わせたものを両面に塗り小麦粉を振って
バター&オリーブオイルで焼く

コストコの「生パンガシウスフィレ」を使うと
身も崩れずキレイに美味しくできます

食後のコーヒーと甘いデザートは写真なしです♪
(撮り忘れ~~~~)

この日3食分はみごとに完売。。。。
Aさんは白身魚のムニエル、Bさんは長芋のグラタンが
お口に合ったようです*^^* ってかお味噌汁の評価はどこいったんだぁ?

温かなものは温かいうちに出す・・・・これがワンプレートでは難しい
結構ハードル高いです


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[ 2018/03/18 ] 手作り | TB(0) | CM(0)

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